きゅうりのシーズン到来

きゅうりのシーズン到来

2020年6月1日 0 投稿者: miyarin357
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今日はお客様の岩部さんより山のように沢山の美味しいきゅうりをいただきました。ご自身の畑で採れたきゅうりだとのこと。いただいたきゅうりに包丁を入れた瞬間から青々とした香りが部屋一面に広がり大感激!暑くてバテ気味だったのがおかげ様ですっかり元気一杯になりました。

きゅうりにはカリウムが沢山含まれています。カリウムにはナトリウム(塩分)を排泄する役割があり、高血圧に効果があります。そして利尿効果もあるので体内の水分量を調節し、むくみの解消にも役立つとのこと。

あと、あまり知られていないことですが、βカロチンも含まれているそうです。βカロチンといえばニンジンなどのオレンジ色っぽいお野菜を思い浮かべますが、きゅうりの場合はあの「緑々」したところにβカロチンが含まれているのだとか。

梅干しを絡めて生でポリポリしながら食べるみずみずしいきゅうり。最高です!岩部さん、どうもありがとうございます!